VENDREDI 29 NOVEMBRE

WHISKY HERIOSE

Vous connaissez ? non et bien venez découvrir la gourmandise des whisky HERIOSE qui prennent naissance en Charente. Ils révèlent une diversité d’expressions où chaque facette fruitée, herbacée ou épicée présente une signature magnifique.

Venez déguster avec Victor WEYD qui élabore les 3 whisky de la maison HERIOSE, et réalisez votre propre cocktail à base de whisky. Vous allez voir c'est très surprenant. Les épicuriens seront aux anges !

GIN OSMOZ

Venez à la rencontre de la pétillante Jeanne CAPDEGELLE et des GIN OSMOZ de la maison de Cognac CHATEAU MONTIFAUD (Laurent et Elodie VALLET). Les gins sont créés dans la région à partir d'eau vie de raisin.

12 aromes sont sélectionnés dont la moitié sont communs à leurs différentes eaux-de-vie. Le but ? offrir un gin en parfaite osmose avec leurs cognacs. Nous on a déjà craqué. C'est maintenant à votre tour : inscrivez -vous !

BIERE BIO LA GOULE

Cela fait plus de 55 ans que dans la famille PINARD à Foussignac (16) on s'est mis au Bio ! Cette famille est une véritable pionnière en ce domaine. Jean Baptiste PINARD, propriétaire et brillant brasseur va vous ouvrir les portes de sa brasserie comme si vous y étiez, et faire découvrir ses bières bio LA GOULE aux saveurs toutes différentes. On va se régaler ! Mais vous pourrez aussi lui parler de whisky.

DIMANCHE 1ER DÉCEMBRE

GIN MELIFERA

LE GIN BIO DÉCLENCHEUR D'ÉMOTIONS

Fermez les yeux et imaginez l'île d'Oléron ensoleillée, balayée par les vents, sauvage et douce à la fois, avec le bruit des vagues. Laissez-vous emporter par la chaleur des dunes, la brume de l’Atlantique et la beauté des sols d’or.

MELIFERA vit sur cette île. Venez à la découverte des trésors cachés de MELIFERA et plonger avec Christophe AMIGORENA dans des souvenirs d'enfance en goutant Gin, Spritz et une surprise. Emotions garanties.

PINEAU REMI LANDIER

GERALDINE LANDIER, le sourire du pineau !

La Maison REMI LANDIER jouit d’une réputation exceptionnelle pour la qualité de ses Pineaux des Charentes, qu’ils soient blancs, rouges ou rosés. Vous allez découvrir 3 nouveaux pineaux d’exception et la liqueur Capucin délicieuse à l’heure de l’apéritif ! Un moment unique d’échange sur des arômes incroyables qui vous feront voyager, voyager, voyager... Attachez votre ceinture !

COGNAC MARTELL & CO

C'est parti ! 90 minutes de bonheur et de découvertes sont au programme de cette nouvelle Masterclass. Elle sera présentée par Anne CHEVILLARD, Master Blender, qui sera vous transmettre sa passion pour la maison de cognac MARTELL fondée il y a 300 ans.

Vous aurez le plaisir de déguster plusieurs cognacs de la collection. Nous vous invitons à vous inscrire rapidement car il n'y a que 21 places disponibles et elles valent de l'or. Gros coup de cœur !

SAMEDI 30 NOVEMBRE

COGNAC PAR LE BNIC

Le Cognac, un spiritueux cosmopolite à (re)découvrir dans toute sa diversité Bureau National Interprofessionnel du Cognac

 Venez découvrir l'art de la mixologie avec Guillaume Le Dorner, mixologue et Cognac Educator, et explorez les subtilités des cocktails à base de Cognac, simples à réaliser chez soi avec quelques ingrédients. Guillaume Le Dorner est une référence dans le domaine, et son bar fait partie des meilleurs au monde. Un événement singulier, mais attention, les places sont limitées !

RHUM TIBURCE

TIBURCE LOF, grand spécialiste reconnu des rhums (Disciple Escoffier et artisan reconnu du Collège Culinaire de France) vous emmènera voyager à travers une dégustation de rhums sélectionnés avec gourmandise et magnifiquement travaillés.

Cette Masterclass ne vous laissera pas insensible à la générosité de cœur de notre ami Tiburce. Ce sera un moment magique et émouvant à la fois. Vous en repartirez époustouflé ! inscrivez vous !

WHISKY AIKAN

Cette année, Alexandre VINGTIER, un des plus grands experts et consultants des rhums et spiritueux au monde, va vous faire déguster le whisky AIKAN, le whisky préféré des amateurs de rhum. C'est Alexandre qui a choisi cette masterclass pour vous, et vous pouvez lui faire confiance ! 

Il a sélectionné que des pépites à faire découvrir. Vous aurez été prévenus ! MASTERCLASS à ne pas manquer.

COGNAC Jas HENNESSY

MASTERCLASS MIXOLOGIE HENNESSY
Cette MASTERCLASS sera présentée par MARC BOISSONNET, ambassadeur international de la maison de Cognac JAS HENNESSY.
Profitez d'un moment unique, convivial, posez toutes vos questions et réalisez votre propre cocktail avec un véritable expert.
2 cocktails seront proposés ainsi que la dégustation de cognacs. Un moment unique à vivre !

CHAMPAGNE CHASSENAY D’ARCE

Mais quelle bonne idée une Masterclass sur le champagne juste avant les fêtes de Noël ! Venez à la découverte ou approfondir vos connaissances sur le monde du Champagne.
Vous aurez le plaisir de déguster et d'échanger avec le brillant sommelier GUENOLE HUREAU des DISCIPLES ESCOFFIER. Vous pourrez découvrir en petit comité la gamme de cette belle maison de Champagne.
Faites sauter les bouchons !

SAUTERNES CHÂTEAU GUIRAUD

Venez rencontrer Flavien CAUSSADE (Brand Ambassadeur du château au parcours professionnel hors norme) qui vous fera déguster 4 vins extraordinaires du château GUIRAUD pionnier de la biodiversité dès 1996.

Les vins de ce château bordelais sont magnifiques, profonds, équilibrés et bénéficient aujourd'hui de la connaissance exceptionnelle de Sandrine GARBAY. Cette Masterclass sera pleine de chaleur, d'émotions et de poésie. On vous aura prévenu !