Les Gastronomades en Poitou-Charentes

Foire exposition d’Angoulême  : concours des apprentis en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie et Gastronomades !

La traditionnelle Foire Exposition d’Angoulême se déroulera du 13 au 16 Avril 2012 à l’Espace Carat. Des animations de cuisine à la plancha sont au programme, en partenariat avec le fabricant de planchas Forge Adour.

Le lundi 16 Avril, de jeunes apprentis de l’IFIA (Institut de Formation Interprofessionnelle d’Apprentis) s’affronteront pour remporter le prix du jury !

Planning de cette journée :

 10 h - 11 h : éliminatoire coachée par Guillaume Veyssière - Restaurant La Ruelle à Angoulême.
 11h 10 - 12h 10 : éliminatoire coachée par Guillaume Veyssière

 14h - 15 h : éliminatoire coachée par Anthony Pinoteau - Restaurant Le Terminus à Angoulême.
 15 h 10 - 16h 10 : éliminatoire coachée par Anthony Pinoteau

 16h 20 - 17 h : Délibération du jury
 17 h 15 - 18h : Démonstration par Anthony Pinoteau
 18 h : Remise des Prix

Venez nombreux assister à ce concours pour découvrir les performances des apprentis cuisiniers de la Charente !

"La Cuisine des Halles" by Gastronomades

en partenariat avec la Chambre de Commerce et d’Industrie d’Angoulême, Charente Terre de saveurs, Cuisine 16, l’Association des commerçants des Halles et Angoulême Vivre la Ville.

Lancé en juin 2011, ce concept original propose au grand public de découvrir des recettes réalisées par des Chefs cuisiniers du département de la Charente avec des produits des commerçants du Marché couvert des Halles d’Angoulême.

A partir du 21 Avril, venez nombreux découvrir la programmation de "La Cuisine des Halles 2012". Tous les 15 jours, un chef, une recette !

 Samedi 21 Avril : Jérôme Berthe - Restaurant L’Espérance

 Samedi 5 Mai : Guillaume Veyssière - Restaurant La Ruelle
 Samedi 19 Mai : Victor de Abreu - Auberge des Fins Bois

 Samedi 2 Juin : Daniel Hue - Parfums Sucrés
 Samedi 16 Juin : Sébastien Seguin - Logis des Saveurs

 Samedi 7 Juillet : Julien Leflon - Restaurant Le Saint-Jean
 Samedi 21 Juillet : Erick Boux - Restaurant La Cigogne

 samedi 4 Août : Fabrice Morel - Hostellerie du Périgord
 samedi 18 Août : pour le moment....gardons le secret !

LES DATES...GASTRONOMADES EDITION 2012 : du 23 au 25 Novembre !

Les informations relatives à l’édition 2011 resteront en ligne en attendant de vous présenter la programmation 2012...

Horaires d’ouverture : 10 h / 19 h - ENTREE GRATUITE POUR TOUS.

"Gastronomades", c’est un week-end entier dédié aux produits du terroir et à la cuisine d’aujourd’hui.

Un événement unique en son genre pour effectuer un vrai parcours de découvertes du champ à l’assiette, permettre la rencontre et l’échange entre le grand public et les acteurs de la cuisine : chefs, artisans des métiers de bouche, producteurs, journalistes...L’occasion pour tous d’apprendre, de donner et de recevoir autour de l’art culinaire.

Cours de cuisine, joutes culinaires, expositions, marchés de producteurs...

Une édition 2012 qui s’annonce déjà sous le signe de la "cuisine dans tous ses états" !